食品紙罐在設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮對(duì)食品品質(zhì)，如風(fēng)味、顏色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、原有形態(tài)、重量等方面的保障，除此之外，還應(yīng)確保達(dá)到應(yīng)有的衛(wèi)生指標(biāo)。其中，避光性是食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮的重要環(huán)節(jié)，光照會(huì)促使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分分解，加速引起食物的變質(zhì)。通常，食品吸收的光能越多，變質(zhì)的速度就越快。

   其中，如果設(shè)計(jì)時(shí)不考慮避光性，用來包裝含油脂的食品后，會(huì)使食物中的油脂發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生氧化性酸敗，并且會(huì)使食物中的色素發(fā)生顏色的變化。如果避光性做的不好還會(huì)造成維生素B和維生素C的破壞，甚至發(fā)生不良化學(xué)反應(yīng)。
 通常，食物中的氨基酸與蛋白質(zhì)成分會(huì)跟隨光照的變強(qiáng)而加速分解，而卵蛋白經(jīng)紫外線照射后盡管不會(huì)影響?zhàn)ざ鹊菚?huì)造成表面張力的減少。
   食品紙罐包裝根據(jù)制作工藝、結(jié)構(gòu)形式的不同可分為多種類型。易拉紙罐是根據(jù)包裝的打開方式來命名的，上蓋采用金屬易拉蓋，下底是馬口鐵材質(zhì)，罐身由紙張和鋁箔復(fù)合材質(zhì)制作而成，內(nèi)壁附有一層鋁箔，具有高阻隔性，可直接盛裝產(chǎn)品。
   食品紙罐復(fù)雜的結(jié)構(gòu)造就了其優(yōu)良的密封性，可起到防水、防潮的作用，能夠滿足大多數(shù)食品對(duì)包裝的密封需求。易拉紙罐包裝結(jié)構(gòu)立體美觀，開啟方式便捷，受到了食品包裝領(lǐng)域的青睞，并贏得了不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑。
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